新鮮な「生筋子」が手に入ったら、「一手間」掛けて、卵が1粒1粒わかれた「いくら」のように食べる方法があります。 一般的には、生筋子をお湯を使ってほぐす方法が用いられます。 お湯に漬けて膜（卵巣膜）を取る方法！ 今回4通りのやり方を試してみましたが、一般家庭で生筋子を買った場合は 70℃以上のお湯で生筋子の膜を取ってほぐし、ついでにアニサキス対策をした後に醤油漬けをして食べる のが一番おすすめです。 筋子の食べ方 膜がありますが、そのまま食べますか？イクラだけはずして食べます... 更新日時：2008/08/24 回答数：2 閲覧数：2851; 醤油漬けになってる筋子（スーパーで売ってるもの）ってどうやって食べるんですか... 更新日時：2005/07/05 回答数：7 閲覧数：3241; 塩辛い筋子の食べ方を教 … 目次筋子（すじこ）とは、サケ科魚類の、卵巣に入ったままの卵。または、その塩蔵加工品。 その名の通り、筋（スジ）のような卵巣膜によって卵が繋がっている。この卵巣膜を取り除きバラバラにしたものをイクラもしくはバラ子と呼ぶ。wikipediaより たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１２、ビタミンＥ鉄分、ビタミンＣ カルシウム、ビタミンＢ６、カリウム いくらは食べるけど、すじこ（筋子）は食べない人が多いかもしれません。というのも、いくらとすじこ（筋子）はかなり煮ていますが、すじこ（筋子）の方が栄養素が高い傾向にあるからです。 栄養素をかなり多く含んでいるのですが、中でもビタミンＢ１２の含有量は全ての食べ物の中で3番目に多くなっています。（一番多いのはしじみです）ビタミンＢ１２は赤血球が壊れるのを防止する効果があるため貧血予防としても効果があります。 次にビタミンＥをみてみましょう。こちらも非常に多くの栄養素を含んでおり全ての食べ物の中で2番目に多くなっています。（一番多いのはあんこうの肝です）このビタミンＥにも貧血予防効果があったり、鉄分も2.7と多く含んでいるのでさらに貧血予防に貢献してくれるでしょう。鉄分調整されたヨーグルトなどでは鉄分の含有量は1～5くらいなので、調整されてなくて2.7の鉄分を含んでいるのでその多さがわかるでしょう。貧血が気になる人にはおすすめの食べ物であるといえるでしょう。また、抗酸化作用があるので美肌効果・老化防止といった効果を期待することもできます。 すじこ（筋子）はまだまだ多くの栄養素を含んでいます。次はビタミンＡをみてみましょう。ビタミンＡも相当含んでおり、すじこ（筋子）の中に含まれている栄養素ではもっとも多く含まれている栄養素です。ビタミンＡは細胞膜の抵抗性の向上といった効果があり、これによって皮膚の乾燥を防止してくれたりするので乾燥肌の人はもしかするとすじこ（筋子）を食べると乾燥肌が少しは改善されるかもしれません。 また、すじこ（筋子）は細胞の保護効果として乾燥だけでなく、目にもいい影響を与えます。目の粘膜は不足すると失明といったおそろしい症状を引き起こしてしまうこともありますが、このビタミンＡの効能・効果によってそれらを予防する効果を期待することができます。 すじこ（筋子）にはさまざまな栄養素を含んでいますが欠点があります。それはカロリー、脂質、コレステロールが多く、中でもコレステロールの含有量は全ての食べ物の中で4番目に多くなっています。ですので、すじこ（筋子）にいくら多くの栄養素が含まれているからとそれを常用していると健康になるどころかコレステロール値が高くなってしまう可能性が高いといえるでしょう。ただ、通常の人はすじこ（筋子）を頻繁に食べることはしないでしょう。ただ、実際は数値を管理することは難しいのが現実でしょう。とすると、すじこ（筋子）を食べる頻度を週に1回や月に○回というようにするとコレステロールを取りすぎてしまうということがなくなるでしょう。 1位 2位 3位 4位 5位 6位 7位 8位 9位 当サイトで最もおすすめのダイエット食品『美容液ダイエットシェイク』です。 特徴だけでなく口コミによる【本音】のダイエット効果、味、体調面を公開！ また、飲み方や成分、激安はamazon？公式なのかとい ... 優光泉（ゆうこうせん）を利用して3日間で3kg減量する人が多くてびっくり。 何か信じられない話かもしれませんが、ダイエットはファスティングと呼ばれる断食です。 ダイエットの効果はどうなの？ 味はまずい ... お試し500円で利用できる【シボヘール】 大好評のお試し500円企画は終了しましたが、定期の初回価格は980円とお得です。 ダイエットを効果的にする「方法」「 ... 目次1 『生漢煎』防風通聖散（しょうかんせん ぼうふうつうしょうさん）1.1 商品の特徴1.2 生漢煎防風通聖散の飲み方1.3 生漢煎防風通聖散の成分1.4 こんな人におすすめ1.5 次に当てはまる人 ... Copyright© diet109 , 2020 All Rights Reserved. 筋子（すじこ）とは、サケ科 魚類の、卵巣に入ったままの卵。 または、その塩蔵加工品。 その名の通り、筋（スジ）のような卵巣膜によって卵が繋がっている。 この卵巣膜を取り除きバラバラにしたものをイクラもしくはバラ子と呼ぶ。 筋子から自分でほぐせば、ぷりぷりした、よりおいしいイクラを食べることができるのです。今回は筋子の上手なほぐし方とレシピも合わせてご紹介します。 かたまりの筋子からポロポロとイクラができる作業は楽しいですよ。できたイクラはまさに、赤い宝石のようにキレイです♪ . その粒々が親のおなかの中にあるときは 薄い膜によってくっついて います。 この くっついている状態を「筋子」 といいます。 また、その膜にくるまった卵を塩や醤油でつけた食品のことを言います。 食べると独特のコクや鮭の風味が強いですね。 筋子は魚卵類の中では高価であり、 目次1 にんにく1.1 にんにくのカロリー1.2 にんにくの各栄養素1.3 にんにくの効能・効果と評価レビュー1.4 にんにくの驚くべき力1.5 にんにくの食べ過ぎは・・1.6 こちらの記事も読まれ ... 目次1 菜の花 1.1 菜の花の各栄養素1.2 菜の花の効能・効果と評価レビュー1.3 こちらの記事も読まれています。 菜の花 菜の花（なのはな）は、アブラナ科アブラナ属の花の総称[1]。特にアブラ ... 目次1 にら1.1 にらの各栄養素1.2 にらの効能・効果と評価レビュー1.3 こちらの記事も読まれています。 にら ニラ（韮、韭、Allium tuberosum）はネギ属に属する多年草。緑黄色野菜 ... 目次1 ブロッコリー1.1 ブロッコリーの各栄養素1.2 栄養素1.3 ブロッコリーの効能・効果と評価レビュー1.4 こちらの記事も読まれています。 ブロッコリー ブロッコリー（英語: Broccol ... 目次1 マンゴー1.1 マンゴーの各栄養素1.2 マンゴーの効能・効果と評価レビュー1.3 こちらの記事も読まれています。 マンゴー マンゴー（檬果、芒果、学名: Mangifera indica ... 2018/12/082018/11/192018/11/162018/11/162018/08/132018/07/312018/07/282018/07/272018/07/252018/07/24 卵巣膜から卵を外す前のものは、全て筋子と呼ばれるが、流通している物のほとんどが筋子としてそのまま食べるには、皮の柔らかい未熟な物が好まれ、ある程度成熟した物は魚の種類に応じて次のようにも呼ぶ。「サケ子」の様に「子」だけ漢字を使いカタカナ表記されることが多い。またイクラに加工すると「紅イクラ」のように「子」を「イクラ」に変える。 一般家庭だと筋子の塩漬けは微妙でした。 まとめ. 痩せるなら健康的にダイエット！