自然の中で食べる串焼きは、アウトドアの醍醐味のひとつです。そんな川魚ですが、おすすめの食べ方があります。よりヤマメやイワナ、ニジマスを旨みを堪能する食べ方をご紹介します。 メンバー検索 メンバー検索
岩魚（いわな）の旬は夏ですが、産卵するのは10～1月の冬場になります。まあ旬と言いましても、それは天然魚の話ですが、卵に関しては養殖のイワナも産卵は冬場であり同じです。 「ヤマメの唐揚げ 」「自宅でヤマメの塩焼き」「釣りやまべの南蛮漬け」「山女（ヤマメ）のコンフィ」など ヤマメは肉食性の魚で、水生昆虫や水に落ちて来た陸生昆虫、小魚を食べます。産卵期は秋ごろで、9月～10月がメインです。 ヤマメの卵はいわゆるイクラと同じような形をしていますが、色は透明です。
皆さんヤマメという魚を食べたことはありますか？まだ食べたことがない方のために、日本一のヤマメを食べていただこうと、ヤマメの郷として有名な山梨県小菅村のヤマメをご紹介します。 レシピID検索 食べきれない場合は、ビニールやビンにつめて、そのまま冷凍してください。（解凍途中で触ると、卵が崩れることがあります。） カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 塩をふったらよくかき混ぜ馴染ませましょう。始めはしょっぱいかと感じますが徐々に『卵』が塩気を吸って、味が馴染んできます。 お困りの方はこちら 烏骨鶏の卵は、他の鳥の卵より小さめですが、栄養価はとても高くて、他の卵より何倍も多いです。1個当たりの価格は高いですが、烏骨鶏は、天然記念物に指定されている貴重な鳥です。この記事では、烏骨鶏の卵の栄養や、おいしい食べ方について紹介したいと思 1日の目標塩分量（食塩相当量） キレイに洗ったら、『卵』をざるに移し 詳細検索 イワナが産んだ新鮮な『卵』を、 ヤマメの簡単おいしいレシピ（作り方）が53品! 詳細検索
イワナ. お困りの方はこちら カロリー表示について塩分表示について 「イワナの卵『yerrow caviar』」の作り方。秋限定の贅沢な一品！手軽に作れてアレンジも簡単！サラサラとした軽い食感は「食べ過ぎ注意」の新しい『caviar』です！！ 材料:イワナの卵、塩.. レシピID検索
発眼卵からの飼育方法 1 飼育水 ヤマメやサケは冷水性の魚ですから15度以下の水温が適しています。この時期直射日光が当たらなければ15度以下に保てます。 用水はきれいな井戸水か湧き水が理想ですが、水道水でも十分です。